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ショップ紹介

くろせ農園 黒瀬宗孝
 2003年に岡山市北区建部町角石畝でぶどうを栽培を始め、2012年に定年帰農し直売しています。注文は、8月ごろ、前年に買ってくださったお客様にお願いの連絡をしています。経営は家族経営で、出荷が11月になることもあります。農作業のバイトを募集しています。  
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わらび 700g
毎年4月にぶどう園の周囲に太くて柔らかいわらびが沢山生えます。
わらびはこの時期に採れる旬の山菜です。
わらびの生える場所は前年の秋から草刈をし、刈草を片付けてわらびが育ち易くしています。

調理方法は僅かな重曹を混ぜた熱湯に一晩漬けてあくを取り、煮物や汁物にしてお召し上がりください。
茎はつくだ煮にできます。 
幼い頃、親が作ってけれた味は最高です。

・ 販売価格

1,500円(内税)

・ 購入数