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ショップ紹介

くろせ農園　黒瀬宗孝
　2003年に岡山市北区建部町角石畝でぶどうを栽培を始め、2012年に定年帰農し直売しています。注文は、8月ごろ、前年に買ってくださったお客様にお願いの連絡をしています。家族経営で、出荷が10月になることもあります。 　
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わらび　700g
毎年４月にぶどう園の周囲に太くて柔らかいわらびが沢山生えます。
わらびはこの時期に採れる旬の山菜です。
わらびの生える場所は前年の秋から草刈をし、刈草を片付けてわらびが育ち易くしています。

調理方法は僅かな重曹を混ぜた熱湯に一晩漬けてあくを取り、煮物や汁物にしてお召し上がりください。
茎はつくだ煮にできます。　
幼い頃、親が作ってけれた味は最高です。

・ 販売価格

1,600円(内税)
・ 購入数